Ciudad de México.-Tener unavida saludableno se trata de reprimirse todo el tiempo, siempre puedes prepararalimentosexquisitos basados en lagastronomía mexicana, pero sustituyendo ciertosingredientesque pueden aumentar el o disminuir elimpacto calórico.
Descubre cómo preparar un deliciosomoleen su versiónfitness, notarás que el sabor es muy similar, pero sin grasa o ingredientes que puedan aumentarte de peso.
Ingredientes:
- Medio kilo depechuga de pollo
- Un trozo decebolla
- Dos cucharadas y media de pasta dejitomatebaja en grasa y azúcar
- Una cucharada de pasta deajo
- Cuatro cucharadas decaldode pollo
- Dos cucharadas demielomermeladade dátil
- Dos cucharadas decacaoen polvo
- Media cucharada de chile chipotle
- Media cucharada de pimienta cayena
- Una cucharada decominoen polvo
Preparación:
- Pon a hervir la pechuga junto con un litro de agua, el trozo de cebolla y un poco de sal.
- Mientras tanto vacía en un sartén la salsa de tomate y ajo. Cocina todo. Baja el fuego y añade la cucharada de caldo de pollo, la mermelada de dátiles, el cacao en polvo y mezcla.
- Añade al sartén el comino, el chile en polvo, la pimienta y un poco más del caldo que habías preparado de la pechuga. Revuelve bien hasta que obtengas una mezcla espesa.
- Deshebra la pechuga de pollo sobre el mole y sirve.
- Disfruta.
Fuentes: Fitmencook, Pinterest