Ciudad Obregón, Sonora.- El bacanora sonorense sigue ganando terreno fuera de México. En esta ocasión, la marca ‘DOVLE SENTIDO’ obtuvo Medalla de Oro en el Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2026, celebrado del 16 al 18 de octubre en Madeira, Portugal, donde fue reconocido entre los destilados participantes de distintas partes del mundo.
Para Adriana Torres de la Huerta, productora de esta bebida artesanal, el reconocimiento tiene un significado especial, pues se trata de una marca que nació de su propia iniciativa y que desarrolló desde cero, como parte de más de dos décadas de trabajo alrededor de la promoción del bacanora.
Me siento bien orgullosa, bien emocionada. El trabajo que se ha estado haciendo desde el 2006 en torno al bacanora, cada vez que mandamos marcas y salen premiadas, obviamente es un orgullo”, expresó.
Sin embargo, reconoció que esta medalla representa algo todavía más importante para ella, ya que ‘DOVLE SENTIDO’ es un proyecto completamente suyo, desde su concepción hasta su desarrollo.
Es una marca 100 por ciento concebida, creada y desarrollada por mí. Soy una orgullosa sonorense”, comentó emocionada.
La bebida fue evaluada a ciegas, es decir, los jueces no conocían la marca del producto que estaban calificando. En el panel que probó ‘DOVLE SENTIDO’ participaron cinco especialistas de Francia, Portugal, Italia y Kazajistán, como parte de un certamen que reunió a más de 100 jueces de alrededor de 40 nacionalidades.
Entre las cualidades que destacó el jurado se encuentran su equilibrio, expresividad, elegancia y persistencia, además de sus notas de agave cocido, matices herbales y pimienta, con un final suave.
Torres de la Huerta destacó que es la primera vez que envía esta marca a una competencia internacional y que obtener una medalla en un concurso de este nivel representa una satisfacción especial, sobre todo porque, según explicó, únicamente alrededor del 33 por ciento de los destilados participantes logra obtener algún reconocimiento.
Bacanora sonorense ‘DOVLE SENTIDO’ conquista medalla de oro en prestigioso certamen mundial
Fuente: Tribuna del Yaqui