Hermosillo, Sonora.-Representantes delsector pesqueroen la región, indicaron que se tiene elsuficienteabasto deproductosprovenientes delmar, para cubrir la demanda de consumo durante la presente temporada deCuaresma, que se incrementa de manera considerable.
El subsecretario dePesca y Acuaculturaen el estado,Juan Pablo Miranda Verduzco, dijo que de acuerdo a la producción de pescados y mariscos, los establecimientos dedicados a este comercio, llegan a tener una demanda hasta el cien por ciento en fines de semana.
Indicó que entre el producto de mayor demanda está; la sierra, camarón, manta, mojarra, tilapia, cochito, corvina, lenguado, y cazón, entre otros, a precios que van desde los45 a 300 pesos el kilogramo.
Recordó que el año pasado se llegaron a colocar cerca de dos mil toneladas de productos del mar, mientras que para hoy se tienen disponibles más de 450 toneladas, las cuales están supervisadas por lasautoridades sanitarias.
Miranda Verduzco agregó que se verificarán los distintos establecimientos para que cumplan con las medidas de higiene, por lo que se recomienda a los clientes adquirir productos enestablecimientos fijos.
Abundó que para incentivar la comprar de esos productos se realizarán ferias de fomento al consumo, degustaciones de productos que no son muy conocidos como el bagre, la merluza, la corvina golfina e inclusive la tilapia sonorense, entre otras estrategias.