Ciudad de México.– Víctor Hugo Borja Aburto, comisionado de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), este viernes 7 de agosto, dio a conocer que ya se realiza la toma de muestras e investigación de chiles mexicanos probablemente relacionados con un brote de salmonelosis en Estados Unidos (EU).

¿Qué mencionó Cofepris sobre las investigaciones?

Durante la conferencia ‘La Mañanera del Pueblo’ de la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, el funcionario explicó que el último reporte de salmonela posiblemente asociado con chiles de origen mexicano, específicamente jalapeños, fue notificado el 31 de julio por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA).

Señaló que el pasado 5 de agosto se notificó que el distribuidor podría ser un empacador ubicado en Nuevo León, por lo que Cofepris se dirigió de inmediato a visitar la planta empacadora y destacó que ya identificaron a los productores que envían estos chiles y son procedentes de Escuinapa, Sinaloa, afirmando que ya se inició un proceso de investigación.

Borja Aburto destacó que desde 2020 se han recibido cerca de 17 notificaciones de brotes, en algunos de ellos con la participación de la FDA, Senasica y Cofepris. Ante esta situación, mencionó: “Hacemos la visita a las empresas para vigilar que estos procesos de exportación se den con una calidad adecuada, y lo que se hace es de manera preventiva”.

EU vincula brote de salmonela con jalapeños mexicanos

Se informó esta semana que Estados Unidos mantiene activa una investigación por un brote de salmonela relacionado con chiles jalapeños procedentes de Sinaloa, México, que hasta el momento ha dejado 345 personas enfermas y 36 hospitalizadas en 27 estados, informaron los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).

Los CDC señalaron que, en coordinación con autoridades sanitarias estatales, mantienen abierta la investigación para determinar el alcance del brote y exhortaron a distribuidores, restaurantes y comercios a revisar sus inventarios para identificar los jalapeños retirados del mercado y evitar su venta o consumo.

Salud pide tranquilidad tras casos de ‘diarrea explosiva’ en México

En la conferencia matutina de este viernes, David Kershenobich, secretario de Salud, informó que en México se han reportado 33 casos confirmados de ciclosporiasis, conocida como ‘diarrea explosiva’, y aseguró que no existe un brote de este padecimiento ni de salmonelosis en el país, por lo que pide tranquilidad a la ciudadanía.

El Gobierno Federal informó que, ante los casos de ciclosporiasis reportados en Estados Unidos, realizó pruebas a lechugas, producto picado y agua de una planta en Guanajuato, las cuales arrojaron resultados negativos, por lo que no se ha comprobado que el brote esté asociado con México.

“’Queremos mandar un mensaje de tranquilidad: No tenemos un brote activo de ciclosporiasis en nuestro país”, expresó el funcionario.

Detalló que la enfermedad comienza entre dos y 14 días después de consumir alimentos o agua contaminados y se manifiesta por una diarrea muy explosiva que se acaba controlando al cabo de 48 a 72 horas y, en algunos casos, requiere hospitalización para hidratar a la persona, sobre todo cuando presenta náuseas o vómito.

Fuente: Tribuna del Yaqui