Hermosillo, Sonora.- Temperaturas extremas durante la polinización, una reducción considerable en las horas frío, escasez de agua y dificultades en los principales mercados de exportación mantienen bajo un difícil a los productores de nuez pecanera de Sonora, quienes se encaminan a una temporada con una producción históricamente baja.
Álvaro Mesta Orendain, presidente del Consejo Mexicano de la Nuez, platicó en exclusiva con TRIBUNA durante su visita a Hermosillo para participar en el XXVII Simposio Internacional de Nogal Pecanero y compartió que el cambio climático ya está afectando directamente el desarrollo de los nogales.
En ese sentido, los productores observaron inicialmente árboles con buena carga, pero las temperaturas de entre 38 y 40 grados durante la polinización modificaron las expectativas.
¿Cómo afectó el calor a la producción de nuez?
“Con los calores que hubo se batalló mucho con la polinización del fruto”, explicó, al señalar que el estrés provocado por las altas temperaturas ocasionó una importante pérdida de nueces pequeñas.
El árbol con tanto estrés, de tanto calor, no tuvo la polinización correcta”, agregó el experto, destacando que hubo mucho raleo y caída de nueces durante las primeras etapas de desarrollo.
Aunque Sonora está acostumbrado a registrar temperaturas elevadas, consideró que el problema radica en que estas se presentaron “en esos tiempos tan cruciales del desarrollo del árbol”, lo que terminó por reducir considerablemente el rendimiento.
El dirigente nacional del sector estimó que Sonora podría cerrar la temporada con entre ocho mil y 10 mil toneladas de nuez, aunque actualmente consideran poco probable alcanzar siquiera las 10 mil toneladas.
Nuez sonorense enfrenta difícil escenario por clima, agua y mercado
¿Cuántas horas frío necesita el nogal pecanero?
A las altas temperaturas se suma la falta de horas frío, que también afectaron a otros cultivos este 2026, como el trigo cristalino. Mesta Orendain explicó que en algunas zonas, como Cajeme, se registraron alrededor de 60 horas frío, cuando el nogal requiere más de 150.
No estuvimos ni cerca del requerimiento del árbol, tuvimos menos de la mitad”, señaló.
¿La falta de agua también afecta al nogal en Sonora?
La disponibilidad de agua representa otro de los principales obstáculos para los productores. La reducción en los niveles de las presas y el descenso de los pozos han obligado a mantener superficies de cultivo con una menor cantidad de agua, lo que termina repercutiendo en la calidad y producción de la nuez.
La escasez de agua es el problema más fuerte que estamos teniendo”, afirmó.
El escenario también ha provocado una reducción en la superficie cultivada. De acuerdo con Mesta Orendain, en los últimos años se han perdido más de 3 mil hectáreas de nogal en Sonora, tendencia que se mantiene por segundo año consecutivo.
Mantenerlo se ve complicado, pero aumentarlo, en estos tiempos sí se ve casi imposible”, sostuvo al referirse a la posibilidad de incrementar la superficie de nogal en el estado.
Nuez sonorense enfrenta difícil escenario por clima, agua y mercado
¿Qué alternativas busca el sector?
Ante las condiciones actuales, planteó la necesidad de modificar las prácticas agrícolas y buscar alternativas regenerativas que permitan recuperar la actividad de los suelos y conservar mayor humedad.
Álvaro recordó en la charla con esta casa editorial que China mantiene cerrado su mercado debido a los problemas relacionados con el dumping, mientras que en Estados Unidos el consumo interno de la nuez ha disminuido alrededor de 15 por ciento.
Aunque el mercado mexicano creció cerca de 10 por ciento respecto al año pasado, los dos principales destinos de la nuez mexicana presentan dificultades.
Además, señaló que existen menos contratos de venta a futuro y alrededor de 20 por ciento más nuez almacenada entre los compradores respecto al año anterior, lo que agrega presión a la comercialización.
¿Qué pasa con los mercados de la nuez pecanera?
Ante este panorama, el sector busca fortalecer el consumo nacional y abrir nuevos mercados como Canadá, Medio Oriente e India, además de impulsar alternativas para agregar valor al producto y mejorar su almacenamiento.
Lo que empieza a verse más es la necesidad de poder guardar y poder ir vendiendo conforme se va necesitando”, explicó.
El experto consideró que evitar que toda la producción llegue al mercado al mismo tiempo será uno de los retos ante la reducción de los mercados tradicionales.
Nuez sonorense enfrenta difícil escenario por clima, agua y mercado
Fuente: Tribuna del Yaqui