Ciudad Obregón, Sonora.-Con miras a laSemana Santa, loscomerciantes de pescaderíasde la ciudad se están preparando con elsurtidode algunos de losalimentos del marque son más demandados durante esos días.

Para evitar laescasezy elincrementode precios que generalmente se registra previo a esos días por parte de lospescadoresydistribuidores de mariscos de la región. Mientras algunoscompranmás producto, otrosapuestana comprar solo el que vannecesitandoparamantenerlacalidadyfrescura del marisco.

Ventas están leves

Claudia Güereña, comerciante del gremio pescadero, explicó aTRIBUNAque, aunque ya vaavanzadalaCuaresma, lasventasno se han disparado como en otros años.

Hasta ahorita las ventas siguen igual, sí es cierto que ha subido un poquito, pero los puros viernes te puedo decir, aunque también hay jueves en los que se nota mejor, por gente que se prepara para no andar a las carreras y compra desde un día antes”, señaló.

Detalló que lo que más se estávendiendoes elfiletede distintos pescados comolisa, tilapiay, en general,pescado picadolisto para elceviche, así como loscamaronesde diversas tallas.

De cinco a diez pesos por kilo de algunos productos del mar ha incrementado elpreciode losdistribuidores; sin embargo, en las pescaderías tratan de mantener los precios al público igual que el año pasado.

Por ejemplo, la manta sí subió 10 pesos el kilo, pero yo la tengo igual en 140 pesos el kilo; yo los dejé todos iguales, pero ya pasando Semana Santa, tal vez sí tengamos que subir un poco los precios para no vernos tan afectados”, comentó la comerciante.

No comen carne

Por su parte, algunasfamiliasconservan latradiciónde no consumircarneysustituirsu consumo pormariscos. “Nosotros tenemos esatradiciónmuy arraigada deno comer carneninguno de los díasviernes de la Cuaresma, por eso acostumbramos comerceviche, camarones, tostadas de jaiba y pescado frito o empanizado”, comentó la señora María Ramírez.

Res, cerdo y corderoson las carnes rojas que no se deben comer según latradición católicadurante los viernes de Cuaresma, simbolizandorespeto,austeridady elsacrificio de Cristo,sustituyendoesosalimentospormariscos,vegetalesyfrutas, entre otros.

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— Tribuna Sonora (@TribunaSonora)March 16, 2026

Fuente: Tribuna del Yaqui