Ciudad de México.-El azúcar es sin duda de lo másconsumidopor la mayoría de las personas de todas las edades, desde los más pequeños hasta los más grandes, ¿pero qué es esta sustancia? El azúcar se refiere a la sacarosa y se puede encontrar tanto de manera natural en algunos alimentos comoedulcorantes, para la prelación de los mismos, mejor conocido comoazúcar de mesay hoy en día existen diferentes opciones en el mercado, entre las que se pueden encontrar son: Azúcar molido, refinada, granulada, crudo, morena clara y morena oscuro.
Se puede usar la que se requiera según lasnecesidades. El azúcar siempre ha estado como parte de los ingredientes en la mayoría dealimentosque se consumen, en especial los postres y comidas procesadas en donde se encuentran de maneraañadida, sin embargo, aunque a primera vista parece inofensiva, puede traergrandes consecuencias, tanto a largo como a corto plazo, entre ellos suadicción, la cual se manifiesta cuando el individuo siente la necesidad de consumirla, provocando una dependencia que no solo impacta en lasalud físicasi no también en lamentalyemocional.
Está adicción se refleja por medio de una necesidad deconsumirla, lo que provoca necesitar ese tipo de alimentos y bebidas dulces, desencadenando atracones, ansiedad, cansancio, entre otros, alteran la vías neuronales, entre otras, que se relacionan con ladopamina, la cual es la encargada del placer, y aunque algunos estudios debaten si su dependencia viene de maneraquímicaocontractual, es un hecho que se ha demostrado que su alto consumo generaconsecuencias.
Estas son algunos de los padecimientos que provoca
Según lo indica laOrganización Mundial de la Salud (OMS), tanto niños como adultos deberían consumir menos del10 por cientode la ingesta calórica total del día. Cabe mencionar que el azúcar también se encuentra en las frutas, sin embargo, proviene de manera natural, siendoañadidalaque más afecta, y puede causar estos padecimientos:
- Sobrepeso y obesidad
- Fatiga
- Diabetes tipo 2
- Un riegos mayor de padecer alzhéimer o demencia
- Ansiedad
- Caries
- Enfermedades cardiovasculares
Qué hacer para disminuir su consumo
- Buscar información sobre el tema: Eso llevará a un estado de consciencia mayor.
- Buscar sustitutos: Existen opciones muchos más saludables como las frutas, que además aportan otros beneficios.
- Anticipa tus comidas: Preparar comidas con anticipación podría ayudar a no tener que improvisar y así tener un mayor control de lo que se consume, al igual que disminuir postres y snacks altos en azúcares.
- Realizar ejercicio: Ejercitarse además de todos sus beneficios, también podría ayudar a disminuir esos antojos, ya que al estar realizando algún tipo de ejercicio o deporte, se liberan endorfinas, que son las causantes de la felicidad.
- Visitar a un profesional de la salud: Acudir con un doctor o especialista que tenga el conocimiento necesario para tratar el consumo elevado de azúcar podría ser de gran ayuda, pues con su alto conocimiento puede elaborar algún tipo de plan.
El azúcar es el dulce destructor de la salud y promueve aterosclerosis, obesidad, resistencia a la insulina, diabetes, colesterol alto en sangre e hipertensión.
Hay una asombrosa ingesta de azúcar en la dieta, sin saberlo.
Muchos no saben que están ingiriendo azúcar en gran…pic.twitter.com/eBXUyRGuwq
— Karim A Nesr (@karimanesr)June 7, 2024
Un estudio que se realizó, arroja como resultado que alrededor del80 por cientode sal y azúcar que se consume, viene de lo productos procesados y no de mesa. Es por eso que ante todo, es importante revisar lo que se consume, ya que el azúcar se encuentra ‘oculta’ condistintos nombres, y aunque parezcan productos libres de ello, puede estar añadido; revisar lasetiquetasminuciosamente de losingredientespodría ser una gran opción.
Fuente: Tribuna
