Ciudad de México.-No siempre es necesario ponerse adieta… Si poner en práctica estas ‘trampas secretas de grasa’ en lacocina, podrás ahorrar muchascaloríasy, al mismo tiempo, perderpeso sin esfuerzo.

1. Pulverizar es el nuevo riego

En lugar de verter aceite en la sartén, usa unrociadorde aceite o unabrochade repostería para esparcir una capafinayuniformesobre la superficie de cocción. Esto ayuda a controlar la cantidad de aceite.

2. El condimento adecuado

Claro, la grasa es un importante portador del sabor. Para ahorrar calorías, también puedes utilizarespecias,hierbasocebollas. También añaden dinamismo.

3. La planificación es la mitad de la batalla

Investigadores estadounidenses han descubierto que las personas que cocinan sus comidas convarios días de antelacióntienen más tiempo para comer. Esto significa que automáticamente pueden disfrutar más de los platos y, por lo tanto, son más conscientes de susensación natural de saciedad.

4. ¡Adiós freidora!

Si asas u horneas tus alimentos en lugar de freírlos, puedes evitar utilizar grandes cantidades de aceite. Las patatas asadas, por ejemplo, contienen mucha menos grasa que las patatas fritas. Al cocinar alvapor, incluso puedes evitarlo por completo. La fritura puede hacer que los alimentos pierdan parte de susnutrientes, especialmente vitaminas solubles en agua como la vitamina C y algunas del complejo B. Además, el alto contenido de grasas saturadas en los alimentos fritos puede interferir con la absorción de nutrientes en el cuerpo.

5. ¡Se creativo!

Afortunadamente, en sopas, guisos y salsas, la grasa flota. Esta se puede quitar fácilmente con unashojas de papel de cocinauna vez que la comida se haya enfriado. Con un poco de maña también puedes sacarlos simplemente con una cuchara.

6. Es el material lo que cuenta

Con las sartenes y ollas antiadherentes se utiliza mucha menos grasa porque la comida no se pega tan fácilmente a la superficie. Por otra parte, las sartenes antiadherentes distribuyen el calor de manera uniforme, lo que permite una cocción máshomogéneade los alimentos. Esto evita que sequemeno se cocinen de maneradesigual.

Fuente: Tribuna Sonora