Ciudad de México.-Elpan de muertoses unalimentomuy popular durante elDía de los Fieles Difuntos, algunas personas suelen comerlo conchocolate caliente, mientras que otros lo colocan para adornar lasofrendas.
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Sorprende a tufamiliael próximo2 de noviembrecon este esponjosopan de muerto casero, seguramente se convertirá en la sensación del momento; así podrán disfrutar todos juntos de esta bellatradición mexicana.
Ingredientes:
- Una cucharada delevadura
- Cuatrotazas de harina
- Un cuarto detaza de agua, al tiempo
- Sietehuevos
- Una cucharada pequeña desal
- Media taza deazúcar
- 125 gramos demantequilla, al tiempo
- Azúcarpara decorar
Preparación:
- Pon a precalentar elhornoa 180°Celsius
- En unrecipiente, mezcla la levadura con el agua y la azúcar hasta que no tenga ningún grumo.
- En otro recipiente mezcla la harina, la sal, los huevos, la mantequilla derretida y el azúcar.
- Amasa con las manos hasta que obtengas una mezcla homogénea que sea maleable. Tapa la masa y deja reposar durante 60 minutos hasta que aumente su tamaño el doble.
- Separa un tercio de la masa para hacer loshuesosdel muerto.
- Con el resto has bolas similares a unbollo.
- Con el tercio de masa que apartaste forma los huesos y colócalos en el bollo.
- Barniza tu pan con el huevo y hornea durante 40 minutos.
- Saca el pan y espolvorea con el azúcar
- Devuelve el pan y deja que se hornee por 10 minutos más.
- Cómelo con chocolate caliente.
Fuentes: Kiwilimón, Instagram
