Ciudad de México.-En laCiudad de México, es muytradicionalcenarpozoledurante la noche deIndependencia, sin embargo, existen otrosplatillos tradicionalesque puedes servir para variar.

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Descubre cómo preparar paso a paso un deliciosopollobañado enaguamiel. Larecetaes muyfácily la tendrás lista justo para dar elGrito de Independencia.

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Ingredientes:

  • Unpollogrande, limpio por dentro y previamente salpimentado
  • Unacebolla, picada en tiras
  • Unchile poblano, sin semillas y picado en tiras
  • Papas, picadas en cuartos
  • Salal gusto
  • Dos litros deaguamielorefresco de naranja

Preparación:

  1. Salpimienta el pollo por dentro y por fuera.
  2. Rellena el pollo con el chile, la cebolla y las papas. No olvides presionar bien para que se quede en el interior.
  3. Coloca el pollo en unacazuela de barroy báñalo con el agua miel.
  4. Lleva el pollo al horno a 180 grados Celsius durante dos horas.
  5. Deja que todo repose antes de servir.

Puedes acompañarlo con unos frijoles de olla.

Fuentes: Cookpad, Instagram