Ciudad de México.-Losportobelloson un tipo dehongomuy grande que, generalmente, se utiliza comosustituto del pancuando se trata de hacerhamburguesasfitnesso para ser rellenados con cualquier otro tipo dealimento, generalmentegratinado, ya que, su sabor combina perfectamente.
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Si lo que estás buscando es consentir a tufamiliacon un sabororiginale innovador, puedes hacerlo con este exquisitohongo portobello relleno de de pollo y queso, la unión de los sabores no dejará de fascinarte.
Ingredientes:
- Seischampiñones portobello
- Unacebolla
- Undiente de ajo
- Unapechuga de pollo
- Dos cucharadas desalsa de tomate
- Orégano, molido
- Un vaso devino blanco
- Salypimienta
- Queso rallado, tipomanchego
Preparación:
- Retira lostallosy el relleno de los hongos hasta que te quede una especie de cuenco.
- Pica la cebolla y el diente de ajo, finamente.
- Calienta el sartén y vierte un poco de aceite. Acitrona la cebolla, el ajo y los tallos del hongo.
- Una vez que la cebolla esté transparente, agrega la pechuga, cortada en trozos pequeños .
- Sazona con sal, pimienta y vino blanco, deja el alcohol se evapore y que el pollo se cocine bien.
- Pasado el tiempo, agrega la salsa de tomate y deja que todo se cocine con el orégano y el queso, mezcla todo a la perfección.
- Pon los champiñones en una bandeja en el horno y rellénalos con la mezcla que preparaste.
- Coloca un poco de queso rallado encima y mételos en elhornoa 180 grados por 20 minutos, hasta que notes que estén dorados.
- Pasado el tiempo retira del horno y luego déjalos reposar durante cinco minutos.
- Sirve y disfruta.
Fuentes: Cookpad, Instagram
