Ciudad de México.-Elotoñose encuentra a pocas semanas de llegar, por lo que es importante prepararalimentoscalientes con alta cantidad deverdurascon la finalidad de proteger de la mejor manera tusistema inmunecontraenfermedades estacionales.
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Si quieres mantener segura a tufamilia, puedes preparar un deliciosomenudo de pollo con verduras, les aportará una gran cantidad devitaminasyminerales. Descubre larecetapaso a paso.
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Ingredientes:
- Un kilo y medio deretazo de pollo
- 500 gramos depapas, cortadas en cuartos
- Cuatrodientes de ajo
- Una cucharada deaceite de oliva
- Tres cucharadas dejengibre picado
- Una cucharada deorégano
- Unarama de apio
- Unazanahoria, cortada en rodajas
- Mediacebolla, cortada en dos
- Un puño decilantro, entero
- Cuatrotazasdeagua
- Salypimienta negraal gusto
- Una pizca decomino
Preparación:
- En unaolla, pon a freír los ajos hasta que queden perfectamente dorados, posteriormente añade el agua hasta que rompa en su primer hervor.
- Añade la sal, el jengibre, el pollo y deja que todo hierva durante cuatro minutos, mientras tanto retira la espuma.
- Agrega el resto de ingredientes y deja que hierva durante 20 minutos más o hasta que las papas estén tiernas.
- Sirve con arroz, limón y cilantro.
Fuentes: Cookpad, Instagram
