Ciudad de México.-ElDía de la Independenciase está acercando cada vez más, así que, será mejor ir prendiendo laestufapara preparar un delicioso manjar, el cual te acompañará a gritar:¡Viva México!el próximo16 de septiembrea media noche.
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Si consideras que es muy laborioso hacer un tradicionalpozole, puedes intentarlo con estas ricasquesadillas de tinga, las cuales son muy fáciles de preparar. Descubre larecetapaso a paso.
Ingredientes:
- Dos tazas deharina de maíz
- Dostazasdeagua
- Una prensa paratortillas
- Unabolsa de plástico, limpia
- Tinga depollo, suficiente para hacer lasquesadillas
- 250 gramos dequeso Oaxaca
- Aceite
- Cremaal gusto
- Lechuga, picada
- Salsa rojao verde
Preparación:
- Mezcla la harina con agua, la cual debes vaciar poco a poco. Mezcla bien y amasa con tus manos hasta obtener una mezcla espesa que no se pegue en tus dedos.
- Cubre la prensa de las tortillas en la parte superior e inferior con el hule.
- Haz una bola con la masa de tamaño mediano y luego aplana con la prensa a modo que te quede una tortilla.
- Coloca en el centro la tinga con el queso Oaxaca y cierra la tortilla.
- Vacía el aceite en unaollaosarténprofundo.
- Coloca tu quesadilla en el aceite caliente, con mucho cuidado para que no se rompa.
- Una vez que tenga un toque dorado podrás servirlas con crema, lechuga y salsa.
- Disfruta con tufamilia.
Fuentes: Cookpad, Instagram
