Ciudad de México.-Elcurryes unaespeciamuy popular enAsia, lugar en el que se utiliza conpolloocarne de puerco, acompañados con algunasverdurasy quizás un poco dearroz.

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Si lapandemiaha impedido que tú y tufamiliaconsumancomida del extranjero, puedes aprender a hacer tu mismo unas deliciosaspechugas en salsa de curry gratinadas. El sabor les encantará, además larecetaes muyfácil; descúbrela en las siguientes líneas.

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Ingredientes:

  • Medio kilo demilanesa de pechuga de pollo
  • Dos cucharadas demayonesa
  • Tres cucharadas desal
  • Tres cucharadas deajo
  • Tres cucharadas depimienta molida
  • Tres cucharadas deajo en polvo
  • Tres cucharadas depaprika
  • Tres cucharadas decurry
  • Tres cucharadas deaceite de oliva
  • Media taza depuré de tomateocátsup
  • Una taza dequeso manchego, rallado
  • Una cucharada deorégano

Preparación:

  1. En un recipiente, mezcla todas lasespeciascon el curry, hasta que se integren.
  2. Unta la mayonesa con el pollo y deja tus pechugas en la mezcla de especias que preparaste durante una hora o toda la noche.
  3. Pasado el tiempo, fríe tu pollo en un sartén con un poco de aceite caliente.
  4. Una vez que esté bien frito, vierte el puré de tomate, un poco deaguay el orégano.
  5. Después de 15 minutos, añade el queso manchego rallado y tapa elsartén, deja que se gratine bien.
  6. Sirve con unoscroutonesy disfruta.

Fuentes: Cookpad, Instagram