Ciudad de México.-Elpolloes una de lascarnesque mejor se tienden a llevarse consalsasque tienen base defruta, ya sea deciruela,mandarinao incluso depera, como la que verás a continuación.
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Aprende a preparar estarecetapaso a paso, notarás cómo los sabores de la carne con la pera se combinan de una manera exquisita, por lo que lograrás impresionar hasta el paladar más difícil.
Ingredientes:
- Cuatromuslos de pollo, en bistec
- Una cucharada deaceite
- Unacebolla, picada en trozos
- Sal, al gusto
- Tres o cuatrodientes de ajo, picados
- Tres cucharadas devinagre
- Un litro dejugo de pera
- Dos cucharadas deazúcar morena
Preparación:
- Pon a calentar un sartén y vierte un poco de aceite.
- Mientras tanto sazona tus muslos con pimienta y sal.
- Sella tus piezas en elsartén.
- Añade la cebolla y el ajo, deja que todo se cocine durante unos minutos.
- Vierte el jugo de pera, el vinagre balsámico y el azúcar en unacacerolay deja que hierva, hasta que tu salsa se vuelva espesa.
- Abre el pollo con la ayuda de uncuchilloy vacía la salsa, permite que entré bien.
- Deja que las piezas se cocinen a fuego medio durante 20 minutos más.
- Sirve.
Fuentes: Cookpad, Instagram
