Caracas, Venezuela.-Lasarepasson unplatillotradicional delsur de América, principalmente deColombiayVenezuela, siendo este país el mayor representante de estacomidatan popular.
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Descubre cómo preparar unas ricasarepas, con un ligero toquemexicano, ya que éstas tendrán un poco dechilecon una ricasalsa verdeque elaborarás. Descubre lareceta.
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Ingredientes:
- Una taza deagua
- Dos cucharadas deaceite
- Dos tazas decarne de res, cocida y deshebrada
- Media cucharada decomino
- Un pimientotroceado
- Una cucharada depaprika
- Dos tazas deharina para arepas
- Unchile guajillo
- Unapechuga de pollococida y previamente deshebrada
- Media taza demayonesa
- Una taza delechugarebanada
- Dosjitomatespicados
- Unlimón
- Media taza de perejil picado
- Un chile serrano, finamente picado
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Preparación:
- En un recipiente, mezcla la harina, el agua y el aceite, hasta que obtengas una masa.
- Forma bolas con la masa y aplánalas en 10 centímetros.
- Pon a asar las arepas en un comal a fuego medio.
- Cuando estén cocidas ábrelas con un cuchillo y ponles el relleno.
- Haz una salsa de paprika, jitomate, pimiento y comino.
- El relleno puede ser de pollo deshebrado, la pechuga y el resto de las verduras mezcladas con la mayonesa.
Fuentes: Cocina Fácil, Instagram
