Ciudad de México.-De acuerdo con datos de laProfeco, elDía de las Madres, las personas tienden a gastar cerca de 700 pesos, entreregalos,flores,pasteles,chocolates, entre otras cosas.
Lamentablemente, este año puede que no sea tan lujoso como otros, esto es por lacrisis del Covid-19, si ese es tu caso puedes hacerle un pequeñopastel de zanahoria. Larecetaes muyfácily rápida.
A post shared by LN/ED Andrea Torres Rojasud83euddec (u0040nutriologa.andreatorres)
Ingredientes:
- Dos cucharadas deaceite de cocina
- Unhuevomediano
- Una cucharada deleche
- Una cucharada deesencia de vainilla
- Tres cucharadas deazúcar morena
- Tres cucharadas y media deharina de trigooavena
- Una pizca desal
- Media cucharada decanela en polvo
- Unazanahoria, pequeña, rallada
- Tresnuecesgrandes picadas
- Dos cucharadas dequeso crema
- Una cucharada deazúcarglass
A post shared by Lic. Yamile Khairallah (u0040yamilenutricion)
Preparación:
- Dentro de una taza, vierte la azúcar morena, la harina de trigo, la pizca de sal, la canela, la nuez y la zanahoria. Mezcla todo hasta que se integre.
- Añade el huevo, el aceite, la leche y la esencia de vainilla. Mezcla todo hasta que obtengas una pasta homogénea.
- Lleva tu taza almicroondas, donde cocinaras tu ‘mug cake’ por un minuto. Tienes que frenar la coacción a los 30 segundos y permitir que se vuelva a coser otros 30.
- En un recipiente vierte el queso crema con el azúcar glass y mezcla hasta que se integre.
- Unta el queso crema en tu ‘mug cake’
Fuentes: El Español, Instagram, Pinterest
