Morelia, Michoacán.-La época decalores unatemporadaen la que lo único que puede refrescar al cuerpo sonbebidasopostresfríos, como estegazpacho, el cual es una combinación defrutasde la temporada como, lapiña, elmangoyjícama.
Estecóctelademás de ser muy rico, junta lo mejor de dos mundos pues además decomerlo, puedesbeberlo, por lo que se convertirá en tu mejor aliado en estos días dealtas temperaturas.
Necesitas:
- Una piña.
- Tres mangos.
- Una Jícama.
- Sal.
- Un cuarto de taza de jugo de limón.
- Dos tazas de jugo de naranja.
- Chile polvo.
- Queso cotija
Paso a paso:
1. Pela las frutas para extraer su pulpa.
2. Córtalas en cubos pequeños.
3. En un recipiente mezcla los cubos de frutas, agrega la sal y el limón.
4. Llena un vaso con la mezcla, añade chile en polvo, queso Cotija y rellena con el jugo de naranja.
¡Provecho!
Fuente: Gastrolab
