Ciudad de México.-Lacomida chinaes una de las más conocidas al rededor delmundo, esto es porque unesabores fuertesydulces, algo que muy pocasgastronomíaslogran hacer.
Deleita a tufamiliacon unplatillonuevo con estepollo almendrado, larecetaesta basada en lagastronomía china, por lo que complacerá a los seguidores de estacultura. Descubre cómo hacerlo paso a paso.
Ingredientes:
- Trespechugas de pollosin piel y sin hueso
- 100 ml desalsa de soya
- Una cucharada dejengibre molido
- Una cucharada deazúcar mascabada
- 110 gramos dealmendras crudasy sin piel
- Doszanahorias
- Unacebolla
- 200 ml decaldo de pollo
- 10 gramos defécula de maíz
- Aceite degirasoloajonjolíal gusto
Preparación:
- En un recipiente, mezcla la salsa de soya, el jengibre molido y la azúcar mascabada hasta que se haya integrado completamente.
- Corta la pechuga en cubos pequeños y sumérgela en la salsa. Deja que todo se marine durante mínimo una hora, aunque es recomendable dejarla toda la noche.
- Calienta un sartén a fuego medio alto y fríe las almendras hasta que notes que están completamente doradas y resérvalas.
- En el mismo aceite pon a freír la cebolla y la zanahoria, la cual deberá estar cortada en rodajas. Apaga el fuego una vez que hayan pasado tres minutos.
- En cuanto el pollo esté totalmente marinado, vuelve a freír las almendras, el pollo, la cebolla y las zanahorias.
- Añade el caldo y la fécula de maíz, mezcla hasta que esté espeso.
- Deja que todo se cocine durante 20 minutos.
- Sirve con un poco de arroz blanco.
Fuentes: Directo al paladar, Pinterest
