Ciudad de México.-Elpollotiene una y mil maneras de cocinarse, pero una de las preferidas deMéxicoes cuando le agregasjitomate,chileycebolla, no por nada a esta preparación de le conoce con la muletilla de‘a la mexicana‘.
Deleita a tu familia con unapreparaciónllena desabory completamente saludable con estaspechugasa la mexicana conejotesincluidos,verduraque les aportará una gran cantidad denutrientespara poder rendir durante el día.
Ingredientes:
- Medio kilo de ejotes, previamente cocidos
- Medio kilo de pechuga, previamente cortada en trozos
- Dos tazas de jitomate, partido en cubos pequeños
- Una taza de cebolla blanca, picada finamente
- Dos chilesjalapeños, partidos en rodajas
- Aceite
- Sal al gusto
Preparación:
- Pon un sartén a fuego medio.
- Vierte el aceite.
- Sofríe la cebolla, una vez que este trasparente, agrega el jitomate. Deja que todo se cosa por 5 minutos.
- Añade los ejotes y mezcla todo bien por dos minutos.
- Agrega el pollo y los chiles, mezcla y deja que todo se cosa por 5 minutos más.
- Salpimienta y deja cocinar otros 5 minutos.
- Sirve con unas ricas tortillas al comal y unos frijoles de olla.
Fuentes: La Antojadera, Pinterest
