Ciudad de México.-Quizás alguna de las cosas que resulten más atrayentes para las personas que visitanzonas ruraleses beberleche‘natural‘ o sin pasteurizar, ¿qué significa esto? que estabebidano ha pasado por ningún proceso químico y prácticamente se extrae de lavacapara servirse directamente en el vaso de quién la va a tomar.
Esta actividad acerca a la gente que vive en zonas urbanas a consumir alimentos más naturales, pero en este caso no se trata de algo que necesariamente seasaludable. De acuerdo con elCentro de Cuidados y Protección de Enfermedades ContagiosasdeEstados UnidosoCDC, la leche sin pasteurizartraebacteriasdañinas ygérmenesque pueden traer enfermedades graves, mismas que te llevarían a lamuerte. Algunas de ellas son:
- Síndrome de Guillain-Barré: causa parálisis
- Síndrome Urémico hemolítico: provoca insuficiencia renal
- Accidente cerebrovascular
- Listeria: Es especialmente peligrosa para mujeres embarazadas y adultos mayores.
- Salmonella
La CDC advierte que el riesgo de adquirir alguna de estas enfermedades no disminuye sin importar la presentación de la leche, ya sea enhelado,cremas,quesosomantequillas, el riesgo permanece vigente, siempre y cuando la bebida no haya sido previamentepasteurizada.
En caso de que estés buscando beber leche en un aspecto natural, puedes optar por la orgánica pasteurizada, es posible encontrarla en cualquier supermercado y aunque es natural, te garantiza haber pasado por el proceso de pasteurización, lo que te ayuda a continuar saludable.
Fuentes: CDC, Pixabay
