Ciudad de México.-Uno de losplatillos tradicionalesde México, que goza de popularidad internacional es latortaahogada, su combinación deingredientesha fascinado a más de uno, sin embargo, no todos pueden comer su versión original por lascarnitasque lleva supreparación.
Y aunque suene como una locura, para todo existen alternativas, como la torta ahogadavegana, la cual sigue al pie de la letra casi todos lospasosde lareceta, sin embargo, en lugar de llevarcarne de puerco, se trata de unbolillorelleno desoya.
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La soya esta prepara en una especie deadoboel cual le brinda unsabordiferente y original al platillo tradicional.
Aunque también existe otra versión de este platillo en versión vegana, donde la salsa se prepara como el típico chile de la torta ahogada, pero el interior del bolillo esta relleno defrijoles refritosyrebanasdeaguacate.
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Ambas preparaciones veganas se acompañan concebollaylimóncomo la tradicional torga ahogada deJalisco.
Y a ti, ¿se te antojo una torta ahogada vegana?
Fuente: Travel Jalisco, Mi mero mole
