Ciudad de México.-Lasalbóndigasson un platillo delicioso que se puede preparar de diferentes maneras, algo reconfortante cuando se atraviesan los días deCuaresmaen elcalendario.
Disfruta de una deliciosa versión conatúnrellenas de quesomozzarella, su sabor seguramente te encantará. Solo tienes que seguir esta prácticareceta.
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Ingredientes:
- Una taza de atún, colada
- Un tercio de cebolla, finamente picada
- Una cucharada de ajo, finamente picado
- Un cuarto de taza de cilantro, finamente piado
- Un cuarto de taza de pan molido
- Un huevo
- Un trozo de queso mozzarella en partido en cubos
- Cinco jitomates
- Un cuarto de cebolla
- Un diente de ajo
- Tres cucharada de chile chipotle
- Una cucharada de orégano, seco
- Media taza de caldo de pollo
- Aceite
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Orégano al gusto
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Preparación:
- Revuelve el atún, la cebolla, el ajo, el cilantro, el pan molido y el huevo en un recipiente.
- Forma las albóndigas con tus manos, inserta un cubo de queso en el centro del atún.
- Mientras tanto, muele los jitomates, la cebolla, el ajo, el chile chipotle, orégano y caldo de pollo en una licuadora.
- Pon a calentar un sartén a fuego medio, sella las albóndigas. Añade la salsa y permite que hierve por 15 minutos.
- Sirve, puedes acompañar con una rica pasta.
Fuentes: Kiwilimón, Pinterest, YouTube
