Ciudad de México.-Lagelatinaes un postre muy popular, el cual está hecho a base de una sustancia conocida comogrenetina, la cual tiene origen en elcolágenodehuesosycartílagosde algunosanimales, sin embargo, existen algunas alternativas que son amigables con la fauna delplaneta.

La gelatina vegana ovegetalpuede obtenerse de lasalgas rojas, las cuales tiene un podergelificante10 veces mayor a la grenetina tradicional, por lo que también es una excelente forma deahorrarya que se recomienda no usar más de un gramo por cada medio litro de agua.

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Este tipo de producto tienen algunasventajas,ya que al comer gelatina venga puede obtener beneficios para la salud como:

  • Mejor digestión.
  • Más fibra.
  • Postres con menos calorías.
  • Mayor efecto saciante por lo que puede ser útil para bajar de peso.

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Este tipo de gelatina puede encontrarse en polvo o enfibrasy hasta el momento, uno de los países que más la utilizan para endurecer ciertascomidaso preparados esJapón.

Y a ti, ¿se te antojo una gelatina?

Fuente:Vegaffinity