Ciudad de México.-No es ningún secreto que lacomidachatarrapuede ser muy perjudicial para elcuerpo, sin embargo, en algunas ocasiones es inevitable comerla, pero, ¿qué es lo que hace que sea tan deliciosa?
De acuerdo con el biólogoAdam Rutherford, la comida chatarra hace que laspapilas gustativasse activen al recibir lo sabores de alimentos como lashamburguesas,papasfritas,refresco, entre otros, ya que producen unefecto placentero.
Te puede interesar:¡Ayúdalo a dejar la comida chatarra! Guía práctica para que tus hijos coman sano
Sin embargo, no son las únicas responsables de que la comida poco saludable sean tan atractiva, ya que lanarizjuega un papel fundamental, al hacer quesistema digestivose encienda pidiendo comer lo que acaba de olfatear.
Otro de los factores que hacen que estos estilos de platillos sean irresistibles son los llamadosreceptores de sabor, los cuales no solo se encuentran en laboca, sino que también están en elestómagoy eltracto intestinal, y son quienes se encarga de producir los famososantojos.
Te puede interesar:¡Impactante! Descubre qué le pasaría a tu cuerpo si abandonarás la comida chatarra
También lamentees responsable del deseo de comer comida chatarra, ya que cuando se le da a algo la característica de malo, hace que consumirla se desee mucho más porque esprohibido.
Para el investigador, la solución para que el consumo de comida chatarra sea menor, es dejar de darle un sentido negativo, ya que la clave está en comerla conmoderación.
Fuente: BBC
