Ciudad de México.-Es viernes decuaresma, por lo que si eres un fiel creyente delcatolicismo, lo más seguro es que hoy nocomasningún tipo decarne roja, pero no te preocupes que a pesar de estocomerásdelicioso con ayuda de estos ricoscamaronesconchile.
Lo mejor de todo es que no te tardarás mucho en tiempo en hacerlos, pues supreparaciónes muy sencilla, lo único por lo que te tendrás que preocupar es por lavar muy bien los camarones y así evitar cualquier tipointoxicación.
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Necesitas:
- Tres chiles chipotles secos.
- Tres chiles guajillo.
- Tres chiles anchos.
- Dos dientes de ajo.
- Dos tazas de mayonesa.
- Tres cucharadas de jugo de limón.
- 12 camarones medianos sin cáscara.
- Aceite suficiente para freír.
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Paso a paso:
1. Calienta los chiles y el ajo en un comal a fuego alto.
2. Retira la piel de los chiles y licua con la mitad de mayonesa y el jugo de limón.
3. Barniza los camarones en la mezcla de chiles y fríelos en un sartén con aceite a fuego alto.
4. Cuando estén cocidos retira del fuego, sirve en un plato y acompáñalos con mayonesa.
Fuente: Cocina Fácil
