Ciudad de México.- Unasopaperfecta para los días decuaresmaes la dehabas, ya que no cuenta con carne de ningún tipo, además es muy deliciosa.
Aprende a prepararla y disfruta de una exquisita en compañía de tu familia. Larecetaes muyfácil, y únicamente tendrás que esperar hasta que las habas estén listas.
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Ingredientes:
- Tres jitomates
- Un cuarto de cebolla
- Un diente de ajo
- Dos chiles guajillo, previamente remojados y desvenados
- Una taza de agua
- Dos cucharadas de aceite de oliva
- Dos cucharadas de cebolla, finamente picada
- Dos tazas de haba, limpias y remojadas
- Una taza de nopal, previamente cortado en tiras y cocido
- Dos chiles de árbol
- Epazote
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Preparación::
- En un sartén pon a asar el jitomate, cebolla y ajo.
- Muele los jitomates, cebolla, ajo, chile guajillo, agua y sal al gusto.
- Fríe la cebolla en un sartén a fuego medio.
- Añade las habas, los nopales, los chiles de árbol, la salsa que preparaste y el epazote. Permite que todo se cocine hasta que las habas estén tiernas.
- Sirve en un plato hondo.
Fuentes: YouTube, Kiwilimón, Pinterest
