Ciudad de México.-Utilizarazúcaren lacocinaen muy común, ya que es elingrediente principalde muchosplatillosobebidas, por lo que es difícil pensar que puede haber la posibilidad de evitar suconsumo.
Sin embargo, con el aumento deenfermedades, como ladiabetes, se ha tenido que buscar algunasalternativasun poco mássaludables.
Actualmente existen muchossustitutos de azúcarartificiales que de acuerdo con laUNAMpueden provocar algunosdañosseveros a lasalud, si se consumen de forma regular; es por eso que aquí conocerás las cincoformas naturalespara dejar el azúcar de una vez por todas.
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- Vainilla
Este ingrediente natural no soloendulzarátus preparaciones, sino que también reducirá los niveles deestrésgracias a su particulararoma.
- Miel
Este endulzante natural además de ser muy fácil de conseguir, aporta grandesnutrientescomo,minerales,vitaminasyproteínas.
- Canela
Un básico de la cocina pero que muy pocas veces se aprovecha todo su potencial, ya que no solo le agrega unsabor encantadora cualquier platillo, sino que tambiénendulzay además ayuda al cuerpo ametabolizarlaglucosafacilitando ladigestión.
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- Azúcar decoco
El coco en uningrediente naturalque se puede encontrar en muchas presentaciones, pero particularmente en su versión en azúcar ayuda a evitar a que la glucosa en la sangre pueda presentar elevaciones drásticas.
- Stevia natural
Las hojas de stevia son ideales para las dietas de personas con problemas dediabetes, ya que no contienecalorías,azucaresocarbohidratos.
Fuente: Gastrolab
