Ciudad de México.-La buena sanidad, innovación en el campo, los apoyos gubernamentales, y sobre todo el gran trabajo de losproductores, ha provocado que la nación pueda satisfacer la demanda de consumo depapaque requiere la población.
Laproduccióndel 2020 alcanzará las 1.8 millones de toneladas, 100 mil toneladas más que el 2019. Los precios del producto comenzaron a reaccionar al entrar al mercado las papas deSinaloaySonora.
García Menaut, presidente de la Confederación Nacional de Productores de Papa (Conpapa), dijo que la producción del tubérculo que se obtendrá este año en la República Mexicana es suficiente para queMéxicosiga siendo autosuficiente en la producción de este importante producto alimenticio.
Indicó que afortunadamente en México se produce papa fresca durante todo el año, gracias a los diferentesclimasy microrregiones que hay en todo el país, lo que permite siempre ofrecer a la población un producto fresco y de alta calidad que le ayude a complementar sus necesidades básicas en su alimentación.
En estos momentos, agregó, se levanta la producción en Sinaloa y Sonora, aunque todavía se traen en el mercado papas procedentes del Estado de México, Puebla y de Michoacán, aunque los productores de estas últimasentidadesestán por concluir las cosechas y solamente se quedarán en el mercado las de Sinaloa y Sonora.
