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Empiezan cosechas de camarón de granja
Por Federico Chávez Manjarrez
TRIBUNA
Con un mercado de precios deprimidos y producto aún sin comercializar en las plantas procesadoras de camarón de los Estados Unidos, iniciaron las precosechas del crustáceo de espejo de agua.
Así fue informado por el presidente del Comité de Sanidad Acuícola del Estado de Sonora, Miguel Humberto Olea Ruiz, quien dijo que las precosechas del camarón de espejo de agua dieron inicio en las juntas de sanidad acuícola del Norte, Centro y Sur del Estado, donde este año se tienen sembradas alrededor de 22 mil hectáreas.
Olea Ruiz comentó que este año las precosechas dieron inicio con precios no muy buenos y producto del año pasado que sigue en las bodegas de los Estados Unidos, por lo que es importante conforme avancen las cosechas abrir otros mercados como el de Europa.
Detalló el presidente del Comité de Sanidad Acuícola del Estado de Sonora que el camarón que se está cosechando en estos momentos se vende en el mercado nacional, sobre todo por las tallas que presenta este mismo.
Este año acuícola a diferencia del anterior no se puede esperar los volúmenes buenos de producción del año pasado, dado que se bajó la densidad de siembra por hectárea de los organismos, con el fin de bajar el riesgo de la enfermedad de la mancha blanca, cuestión que se ha logrado al no presentarse problema alguno hasta estos momentos.
Este 2009 se sembraron cuatro mil 300 millones de postlarvas de camarón, contra cuatro mil 800 que se establecieron el ciclo pasado.
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